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消泡劑大致可分兩類(lèi):一類(lèi)能消除已產(chǎn)生的氣泡,如乙醇等;另一類(lèi)則能抑制氣泡的形成如乳化硅油等。中國許可使用的消泡劑有乳化硅油、高碳醇脂肪酸酯復合物、聚氧乙烯聚氧醚、聚氧乙烯聚氧胺醚、聚氧甘油醚和聚氧
1、根據不同的起泡體系,調節使用量,推薦使用范圍在0.2%0-1%0
2、使用時(shí)用水或工作液稀釋3-5倍后攪勻加入或直接加入。
3、可在120°C以下水相體系中使用。
4、使用時(shí)請攪均勻。
泡劑,也稱(chēng)消沫劑,是在食品加工過(guò)程中降低表面張力,抑制泡沫產(chǎn)生或 消除已產(chǎn)生泡沫的食品添加劑。我國許可使用的消泡劑有乳化硅油、高碳醇脂肪酸酯復合物、聚氧乙烯聚氧醚、聚氧乙烯聚氧胺醚、聚氧甘油醚和聚氧聚氧乙烯甘油醚、聚二甲基硅氧烷等7種 [消泡劑,是消除泡沫的一種添加劑。在涂料、紡織、醫學(xué)、發(fā)酵、造紙、水處理及石油化工等領(lǐng)域生產(chǎn)和應用過(guò)程中會(huì )產(chǎn)生大量的泡沫,進(jìn)而影響到產(chǎn)品質(zhì)量、生產(chǎn)過(guò)程?;趯ε菽囊种?、消除,生產(chǎn)時(shí)通常要把特定量的消泡劑加入其中。
有機硅消泡劑也是消泡劑的一種,同樣具有破泡,抑泡以及消泡的功能,其主要分類(lèi)如下:
1.油體系消泡劑。借助溶劑攜帶硅油并分散到起炮液中。溶劑擴散,硅油或微滴發(fā)揮消泡作用,消泡效果好,作用強。
2.自乳化消泡劑。顯著(zhù)改善有機硅在水中的分散性,或成自乳化狀,成為一類(lèi)專(zhuān)門(mén)的消泡劑,具有耐熱、機械穩定性,耐酸、堿,能適應不同環(huán)境的變化。
以上兩種時(shí)消泡劑的主要分類(lèi),它們不僅能因環(huán)境的變化而變化,而且該達到消除有害氣泡的效果!